La Noche que Nadie Duerme

La Noche que Nadie DuermeMeksykanie wierzą, że każda okazja jest dobra, by świętować, a świętują hucznie i spektakularnie. Przykładem może być fiesta z okazji święta Wniebowzięcia Maryi Panny. Obchody zwykle trwają tydzień, a kulminacja przypada na 14 i 15 sierpnia. Ich szczegóły mogą się różnić w poszczególnych częściach kraju, ale stałym punktem jest procesja ku czci Matki Boskiej. Tym bardziej widowiskowa, że Maryja jest patronką wielu meksykańskich miasteczek.



Tak jest na przykład w Huamantli, gdzie noc z 14 na 15 sierpnia to La Noche que Nadie Duerme (dosłownie: noc, gdy nikt nie śpi). Wieczorem 14 sierpnia rozpoczynają się przygotowania. Mieszkańcy tworzą na ulicach kobierce usypane z wielobarwnych trocin i piasku. Wśród dekoracji królują przedstawienia Matki Boskiej. Prace nad niezwykłymi dywanami trwają całą noc i zdarza się, że są kończone tuż przed uroczystą procesją. Również kościoły dekorowane są piaskowymi kobiercami, a także kwiatami. La Noche que Nadie Duerme 2


Inne ważne wydarzenie w tym czasie to Huamantlada – uliczna gonitwa byków czasem porównywana z tą w Pampelunie. Wydarzenia z udziałem byków są mocno wrośnięte w kulturę Meksyku. Czasem urządza się je też poza sezonem, który trwa od końca listopada do przełomu marca i kwietnia. Huamantla to jeden z głównych ośrodków hodowli toros do walk, dlatego i gonitwy cieszą się tu popularnością. Często nie mają one wiele wspólnego ani z profesjonalną corridą, ani ze słynnym encierro w Pampelunie. Ważące średnio po pół tony byki wypuszcza się na zamknięte ulice. Właściwie każdy może spróbować swych sił w walce. Niestety, często chętni są amatorzy, którzy dla dodania sobie odwagi stosują alkohol. Skutki bywają opłakane tak dla ludzi, jak i dla zwierząt.

La Noche que Nadie Duerme 3Tymczasem tradycyjna fiesta brava w stylu hiszpańskim to rytuał rozgrywający się na arenie. Biorą w niej udział trzej toreadorzy, każdy walczy z dwoma bykami i ma sześciu asystentów: dwóch pikadorów na koniach z lancami, trzech banderilleros (dosłownie: chorągiewkowych) i mozo de espada dzierżącego szpadę. Corridę zaczyna parada, po której na arenie pojawia się toro. Najpierw toreador obserwuje jego zachowanie. Później pikadorzy wbijają lance w kark zwierzęcia. Oznaczają w ten sposób miejsce, w które ma być zadany cios szpadą. Banderilleros wbijają w kark byka chorągiewki, które dodatkowo go drażnią. Toreador dostaje pozwolenie na zabicie bardzo już zmęczonego i rozwścieczonego toro. Jeśli nie skończy walki w określonym czasie, okryje się hańbą. Po serii efektownych podejść z muletą pada śmiertelny cios. Zwykle byk zostaje zabity od razu, ale gdy wykaże się wyjątkową walecznością, czasem wraca na pastwisko.

książka kucharska

Twoja Książka Kucharska zawiera
...
Otwórz książkę


DESTINO MEXICO