Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl
 |
PRZEPISYRożek z warzywami i kuskus
|
Sposób przygotowania:
 |
1. Warzywa oczyścić z nasion i pokroić w paski. |
 |
2. W 200 ml ciepłej wody rozpuścić kostkę drobiową. Całość zagotować, następnie dodać kuskus i zostawić pod przykryciem przez ok. 5 minut. Po tym czasie dodać masło. |
 |
3. Na patelni (typu wok) rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić posiekany czosnek i lekko go podsmażyć. Dodać pozostałe pokrojone warzywa i całość smażyć przez kilka minut. |
 |
4. Warzywa doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Posypać kolendrą. |
| 5. Do podsmażonych warzyw dodać wcześniej przygotowany kuskus. Całość wymieszać. | |
| 6. Na tortille podsmażone na suchej patelni z obu stron, wyłożyć przygotowany farsz i zawinąć w rożek. |
Składniki:
- 4 szt. tortilli pszennej "wraps" Delecta (8 szt.)
- 0,5 bakłażana
- 0,5 cukinii
- 0,5 czerwonej papryki
- 0,5 zielonej papryki
- 0,5 żółtej papryki
- 3 cebulki dymki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanych świeżych liści kolendry
- 100 g kuskus
- 1 kostka drobiowa
- 10 g masła
- sól, pieprz – do smaku
książka kucharska
Twoja Książka Kucharska zawiera
...
