Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl

Gotowany łosoś z pieczonymi szparagami

PRZEPISY

Gotowany łosoś z pieczonymi szparagami

Czas przygotowania

Sposób przygotowania:

   1) Wymieszać oliwę z oliwek z pokrojonym czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie  natrzeć nią rybę.
   2) Wierzch filetów skropić wodą, rozłożyć rozmaryn.
   3) Przykryć pokrywką i delikatnie gotować na niskim ogniu przez około 7-10 minut.
   4) Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
   5) W międzyczasie na suchej patelni podpiec szparagi (przez około 6-8 minut).
   6) Delikatnie podgrzane obie strony tortilli przekroić na pół.
   7) Pośrodku każdej połówki tortilli położyć pół części koziego sera,  posypać pokrojonym szczypiorkiem.
   8) Na całość ułożyć rybę i szparagi.
   9) Uważnie zagiąć strony tortilli do wewnątrz tak, żeby zamknąć dodatki i uformować kształt stożka.

Składniki:

  • 1 op. tortilla placki pszenne,
  • 300 g filetów z łososia bez skóry,
  • 80 g koziego sera,
  • 1 mały czosnek,
  • 1,5 łyżeczki wody,
  • 3 świeże liście rozmarynu,
  • 8 cienkich szparagów,
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka świeżego szczypiorku,
  • sól i pieprz.

książka kucharska

Twoja Książka Kucharska zawiera
...
Otwórz książkę