Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl
 |
PRZEPISYRyż po meksykańsku
|
Sposób przygotowania:
| 1) Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek i pokroić w kostkę. |
| 2) Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i drobno pokroić. |
| 3) Na rozgrzanej w rondlu oliwie zeszklić ryż, cały czas mieszając. |
| 4) Następnie wlać 3 szklanki wrzątku, dodać pomidory i paprykę, przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz mieloną słodką papryką i dusić, aż ryż będzie miękki i niemal sypki. |
| 5) Kiełbaski pokroić w plastry (osłonkę usunąć). Panierować w mące wymieszanej z chili, lekko zrumienić na oliwie. Pod koniec smażenia dodać osączone krewetki, posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażyć ciągle mieszając. |
| 6) Na półmisku uformować kopczyk z ryżu i otoczyć go wieńcem z parówek i krewetek. |
| 7) Podawać jako samodzielne danie z sosem meksykańskim lub ostrym keczupem. |
Składniki:
- 40 dag ryżu,
- mała puszka krewetek,
- 6-8 szt. parówek,
- 2 pomidory,
- po 1 strączku zielonej i żółtej papryki,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oliwy,
- łyżka mąki,
- sproszkowana chili,
- papryka słodka mielona,
- pieprz, sól.
książka kucharska
Twoja Książka Kucharska zawiera
...
