Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl

MARYNOWANA WIEPRZOWINA Z RUSZTU Z CHILLI

PRZEPISY

MARYNOWANA WIEPRZOWINA Z RUSZTU Z CHILLI

Czas przygotowania

Sposób przygotowania:

 1) W małej misce wymieszać chilli, sól i kminek. Dolać olej i sok z limonki, zrobić pastę. Dodać czosnek.
 2)  Mięso pokroić w plastry, następnie włożyć pomiędzy kawałki folii. Rozbić tłuczkiem.
 3)  Kawałki mięsa posmarować pastą z chilli po obu stronach, marynować w lodówce ok. 2 – 3 godziny.
 4)  Piekarnik rozgrzać do  240o C. Mięso rozłożyć na ruszcie i włożyć do piekarnika na około 15 – 20 minut, raz przewrócić.
 5)  Podawać na wyłożonym liśćmi sałaty półmisku. Udekorować.
 6)  Podawać z nachos chilli maczanymi w salsie pomidorowej pikantnej.

 

Składniki:

  • 1 op. nachos tortilla chips chilli,
  • 1 op. salsa pikantny dip pomidorowy,
  • 900 g polędwicy bez kości, (ew. karczek),
  • 2 łyżki (45 ml) suchych, zmielonych papryczek chilli,
  • 1/2 łyżeczka (2 ml) zmielonego kminku,
  • 2 łyżki (30 ml) oleju,
  • 2 łyżki (30 ml) świeżego soku z limonki,
  • 3 ząbki czosnku,
  • kawałki zielonej sałaty (według uznania),
  • 1 łyżeczka (5 ml) soli.

książka kucharska

Twoja Książka Kucharska zawiera
...
Otwórz książkę