| 1. Mięso usmażyć z cebulą, dodać paprykę pokrojona w paski. Na koniec dodać kukurydzę oraz ananasa z puszki pokrojonego w kostkę. |
| 2. Wszystko chwilę dusić. Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodać przecier pomidorowy oraz pół szklanki wody. |
| 3. Na dnie naczynia żaroodpornego położyć jeden placek tortilli. |
| 4. Na tortillę ułożyć połowę mięsa i przykryć kolejnym plackiem tortilli. Potem położyć kolejna porcję mięsa. |
| 5. Na wierzchu można posypać żółtym serem. |
| 6. Całość zapiec w piekarniku około pół godz. w temperaturze 170°C. |
| 7. Podawać na gorąco. |