Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl
 |
PRZEPISYZupa krem z kukurydzy ze smażoną tortillą
|
Sposób przygotowania:
| 1. Paprykę pokroić wzdłuż na pół i usunąć gniazdo nasienne. |
| 2. Piec w piekarniku przez 20 min. w temperaturze 180°C. |
| 3. Gorącą paprykę włożyć do woreczka foliowego na kilka minut. Po wyjęciu obrać skórkę. |
| 4. Czosnek pokroić w plasterki, zrumienić w garnku na oliwie. |
| 5. Upieczoną paprykę pokroić w kostkę, dodać do czosnku i chwile podsmażyć. |
| 6. Dodać odsączoną kukurydzę, chwilę podsmażyć i dolać wodę. |
| 7. Gotować 15 minut i następnie wszystko zmiksować. |
| 8. Przyprawić, dodać śmietanę, salsę i chwilę gotować ciągle mieszając. |
| 9. Tortillę pokroić na pół i w cienkie paseczki i obsmażyć na oliwie na chrupko. |
| 10. Zupę przelać do miseczek, dodać tortillę, pokrojony w kostkę ser i posiekaną natkę pietruszki. |
Składniki:
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 czerwona papryka,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka śmietany 12%,
- 300 ml wody,
- 30g sera feta,
- natka pietruszki,
- oliwa,
- sól, pieprz, chili.
książka kucharska
Twoja Książka Kucharska zawiera
...
