Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl
 |
PRZEPISYRYBA VERACRUZA
|
Sposób przygotowania:
 |
1. Umyj rybę, natrzyj ją przyprawami, zgniecionym czosnkiem (2 ząbki) i pokrop sokiem z cytryny. |
 |
2. Cebule, pomidory, resztę czosnku i oliwki posiekaj. Smaż w garnku z 2 łyżkami oliwy przez 5 minut. |
 |
3. Dodaj kapary i duś jeszcze przez 10 minut. |
| |
4. Usmaż rybę z obu stron na złoto. |
| 5. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, wyłóż rybę i zalej sosem z warzywami, zostawiając trochę sosu do późniejszej dekoracji. | |
 |
6. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200oC przez 15 minut. |
| 7. Wyłóż rybę na talerze, pokrywając ich górną powierzchnię sosem. |
Najlepiej smakuje z ryżem wzbogaconym o fasolę.
Rybka pachnąca czosnkiem i świeżymi pomidorami! Pyyyszne!
Składniki:
- 1kg ryby - łososia lub pstrąga
- 4 pomidory
- 2 cytryny
- 4 ząbki czosnku
- łyżka kaparów
- 2 cebule
- 15 zielonych oliwek z papryką
- 4 łyżki oliwy
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, oregano
książka kucharska
Twoja Książka Kucharska zawiera
...
