Przepis z serwisu internetowego: www.odkryjmeksyk.pl
 |
PRZEPISYMeksykańskie pulpety
|
Sposób przygotowania:
Pulpety:
 |
1. Mielone mięso włożyć do miski i dobrze wymieszać z 4 łyżkami tartej bułki, przyprawami, czosnkiem i jajkiem. |
| 2. Uformułować z mięsa małe kuleczki i obtoczyć w tartej bułce. | |
 |
3. Na patelnię nalać niewielką ilość oleju, dobrze rozgrzać i wrzucić pulpeciki. |
| 4. Smażyć przez około 20 minut pod przykryciem, często przewracając pulpety. Co 5 minut dolewać na patelnię 1 -2 łyżek stołowych zimnej, przegotowanej wody. |
Sos:
 |
1. Koncentrat, 5 łyżek zimnej wody i śmietanę przełożyć do rondelka i dobrze wymieszać. |
| 2. Dodać wszystkie przyprawy i koperek, a następnie zacząć gotować na małym ogniu. Mieszać cały czas, żeby śmietana się nie zważyła. | |
| 3. Cebulę pokroić w kostkę i razem z kukurydzą i fasolką dodać do gotującego się sosu. | |
| 4. Gotować wszystko razem przez 5 -7 minut, do chwili kiedy fasolka będzie ciepła. Sos smakuje doskonale kiedy cebula jest aromatyczna i jeszcze twarda. |
Pulpety wyłożyć na talerz i polać gorącym sosem. Najlepiej smakują ze smażonymi ćwiartkami ziemniaków lub frytkami.
Składniki:
Pulpety:
- 0,5kg drobiowego mięsa mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 1szt surowego jajka
- tarta bułka
- sól, pieprz
Sos:
- 200g koncentratu pomidorowego
- 1 duża cebula
- koperek, świeży lub mrożony
- 150g czerwonej fasoli z puszki
- 150g kukurydzy z puszki
- woda
- 2 łyżki śmietany 18%
- sól, pieprz, majeranek, bazylia
książka kucharska
Twoja Książka Kucharska zawiera
...
