Delecta TexMex

Odkryj Meksyk

	1. Mięso mielone włożyć do dużej miski, dodać pieprz, cynamon, tymianek, majeranek, drobno posiekany czosnek i wszystko dokładnie wymieszać.
	2. Na rozgrzany olej wrzucić przyprawione mięso i usmażyć.
	3. Drobno posiekać obraną cebulę. Pomidory bez skórki pokroić w kostkę.
	4. Ziemniaka obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Banana również obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Rodzynki opłukać gorącą wodą i osączyć na sicie.
	5. Migdały sparzyć wrzątkiem, następnie wrzucić do zimnej wody, obrać ze skórki i opiec na patelni.
	6. Pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, do momentu aż się zeszkli. Dodać pomidory, a po 3-4 minutach dodać mięso. Całość osolić do smaku.
	7. Dodać pokrojonego ziemniaka i banana. Dusić pod przykryciem do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
	8. Dodać rodzynki i dusić jeszcze ok. 5 minut. W miarę potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać przesmażone migdały.
	9. Chrupkie, kukurydziane tortille przygotować wg przepisu podanego na opakowaniu, a następnie wypełnić je przygotowanym farszem.